ÖFFNUNGSZEITEN
Donnerstag bis Samstag
17-22 Uhr
(Reservierungszeit 17-20 Uhr)
Veganes Gold® – The Foodie Place
Schloßstr. 77
70176 Stuttgart
Hi, ich bin Alex.
Kurzhaarmädchen, Fashionliebhaberin und ich stehe auf verdammt gutes Essen!
Aufgrund meines chronischen Rheumas habe ich auf Eigeninitiative hin im Sommer 2020 meine Ernährung auf den Kopf gestellt.
2021 habe ich als vegane Foodbloggerin gestartet und 2022 das Unternehmen Veganes Gold® gegründet.
Veganes Gold® spiegelt ein ganzheitliches & modernes Food-Konzept wider:
Neben kreativen vegane Speisen in meinem RESTAURANT „Veganes Gold® – The Foodie Place“
zaubere ich Euch CATERINGS für Euer Event und im KOCHKURS „EASY PEASY VEGAN“ zeige ich Euch,
wie einfach es ist, vegan zu kochen.
Immer voran dabei steht der Gedanke:
Vegan ist weder öko, noch ein Trend, sondern eine ganz normale Ernährungsform.
Und kann dabei noch ziemlich cool und verdammt lecker sein! THE NEW NORMAL halt!
Eure Alex von Veganes Gold®
PREPS … #kitchenlife #vegan #veganrestaurant #stuttgart ✌️
Unsere neue DINNER TIME
🌱 Part 3.2. Finish FLAMBIERTE FEIGE
Wir servieren Euch Feige aus dem Ofen flambiert & karamellisiert. 💜
In der Mitte versteckt sich Limetten-Kardamon-Chutney für leichte Säure- und Bitternoten. Darüber ein wundervoll cremiger Espuma von der Tonkabohne. Für den kleinen Crunch sorgt eine Hippe mit Kardamonzucker.
DINNER TIME | Do-Sa | 17-22 Uhr
📸 @np_fotograf
#veganrestaurant #vegan #dinner #vegandessert #vegandinner #stuttgartvegan #veganstuttgart #food #foodinspo #veganfood #stuttgart
Unsere neue DINNER TIME
🌱 Part 3.1. Finish SCHOKO-SOUFFLÉ
Heute stelle ich Euch das erste unserer 2 neuen Desserts vor. 🤤
🍫 Freut Euch auf ein wunderbares Schokoladensoufflé, in dessen Mitte der Kern noch flüssig ist. Serviert mit Pflaumenkompott für den fruchtigen Touch.
Dazu servieren wir Euch Vanilleeis - einfach ein absoluter Klassiker zum warmen Schokoküchlein. 😍
🩷 Schokoerde, karamellisierte Walnuss, pinker Korallenchip sowie erfrischender Zitronenthymian runden das Ganze perfekt ab.
DINNER TIME | Do-Sa | 17-22 Uhr
📸 @np_fotograf
#veganrestaurant #vegan #dinner #vegandessert #schokosouffle #vegandinner #stuttgartvegan #veganstuttgart #food #foodinspo #veganfood
MY SUPER-DUPER GIRLS & ME aka die BLACK LADIES 🖤😉
Voller Stolz auf diese 3 Girls möchte ich sie Euch heute kurz vorstellen (links nach rechts):
❤️ FRANZI, MIA & ALISA.
Franzi ist seit dem Sommer bei uns, Mia & Alisa seit Oktober. Alle 3 sind für Euch abends im Service da, wobei mich Alisa aktuell in der Küche unterstützt und mittlerweile sogar die ersten Speisen komplett selbst anrichtet. 🥰 Wenn Daniel ab Januar zu mir in die Küche kommt, wird Alisa wieder abends für Euch im Gastraum da sein.
❤️ 3 Girls, die mit so unfassbar viel Herzblut für mich arbeiten, ihre Ideen einbringen und total krass committed sind. 🥹
Ich kann gar nicht in Worte ausdrücken, welches Glück ich mit ihnen habe. Sie sind so wissbegierig, bringen sich zu 10000000% ein und leben Veganes Gold - VG - durch und durch. Wir reden ständig darüber, wie wir uns verbessern und was wir ändern können, weil es lieben, Veganes Gold großartig werden zu lassen. Stillstand ist bei uns nicht. 😎
Wisst Ihr:
Auch wenn VG mein 2tes Baby ist, brauche ich ein Team, das hinter mir steht. Ohne ein großartiges Team würde das hier alles nicht funktionieren. Daher ist mein Team mindestens genauso wichtig wie ich und ein ganz elementarer Baustein von VG. 💛
#team #ladiesinblack #lovemyteam #runtheworldgirls #womenpowerment #womensupportingwomen #vegan #veganrestaurant #stuttgartvegan #veganstuttgart
Unsere neue DINNER TIME
🌱 Part 2.3. Main SPICY MAIS
Wo fange ich da nur an?! 🙈
Ich hatte ein cooles Rezept für eine Paprikacrème aus einer vorherigen Idee am Start und beim Mausekind waren gerade Corn Dogs voll in. Und dann kam mir Mais in den Sinn … und aus diesen ganzen Gedanken kam als Resultat der Hauptgang „Spicy Mais“ heraus. 🙃
🌽 Freut Euch auf frittierte Maiskölbchen in einem Polentamantel mit Kichererbsenmehl, Sesam & Thymian. Dazu frittierte Süßmaisviertel mariniert mit smoky Paprikapulver.
🌶️ Die zweierlei Mais schmiegen sich die Paprikacrème, Guacamole und Chili-Miso-Butter an.
🍍 Abgerundet wird diese Kreation mit karamellisierter Curryananas, einem Hauch fermentierter Chili, kleinen Maisscheibchen mit Cayenne und crunchy Reisnudeln.
Yeah! 😎✌️
DINNER TIME | Do-Sa | 17-22 Uhr
#veganrestaurant #vegan #dinner #main #corn # spicy #vegandinner #stuttgartvegan #veganstuttgart #food #foodinspo #veganfood
XMAS TIME OUT
Liebe Foodies,
wir gönnen uns über Weihnachten und Silvester eine kleine Pause. 🫶
Wenn Ihr dieses Jahr noch gern abends zu uns kommen wollt, dann reserviert bitte ganz ganz bald, da sich die nächsten 4 Wochen schon ziemlich füllen. 🥰
Eure Alex 😘
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