Du hast noch Nudeln übrig?

Oder Du hast Lust, Nudeln mal anders zu genießen?

Dann ist das ITALO GRATIN vielleicht genau das Richtige für Dich!

Es ist nicht nur voll cremig und lecker, sondern auch super einfach gemacht. 🙂

Link zum kurzen Schritt-für-Schritt-Video

Zutaten für 2-3 Portionen:

500 g gegarte Nudeln 

(ganz egal, welche Sorte)

500 ml vegane Sahne

100 ml Pflanzendrink

2 EL Tomatenmark

1 Knoblauchzehe

1 EL Oregano

8 getrocknete Tomaten in Öl

3 EL Hefeflocken

Salz & Pfeffer

100 g veganer Streukäse

PLUS

1 Bund Rucola

10 Kirschtomaten

Und so easy geht’s:

1.

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2.

Zur Vorbereitung den Knoblauch schälen und die getrockneten Tomaten hacken.

3.

Schon kann es losgehen:

Nudeln zusammen mit der veganen Sahne, dem Pflanzendrink, Tomatenmark,

gepresstem Knoblauch, Oregano, getrockneten Tomaten, Hefeflocken, Salz und Pfeffer

in eine verschließbare Dose geben. Nun alles kräftig durchschütteln!

4.

Nudelmasse in eine Auflaufform umfüllen. Veganer Streukäse obendrauf

und das Ganze für 25 Min. in den Backofen schieben.

5.

Tomaten vierteln und den Rucola kleinschneiden.

Ist das Nudelgratin fertig, richten wir es auf dem Teller zusammen mit ein paar Tomaten & etwas Rucola an.

Buon Appetito!

🙂