OBATZDA HURRA – Dieses Rezept zeigt Euch, wie Ihr ganz einfach in wenigen Schritten einen veganen Obatzda machen könnt.

Zutaten:

170 g veganer Camembert
30 g vegane Margarine
1 Zwiebel in kleine Stücken geschnitten
2 EL veganer Sauerrahm
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Paprikapulver geräuchert
1 TL Senf
30 ml Helles Bier
1/2 TL Kümmelpulver
Gute Prise Salz und Peffer
Ggf. Chilipulver

Und so geht’s:

1. Camembert und Margarine rund eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit beides weicher wird. Beim veganen Camembert könnt Ihr die Rinde ruhig dranlassen, da sie schon recht weich ist und extra Geschmack abgibt.

2. Nun alle oben genannten Zutaten mit einer Gabel gut vermischen.

3. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen und anschließend bei Bedarf mit Senf, Paprikapulver, Kümmel, Salz und ggf. etwas Chilipulver nachwürzen.

Mit Gewürzgurken sowie Frühlingszwiebeln oder Zwiebelringen servieren.