Eintopf

Deftiger Gulasch mit jeder Menge Gemüse, dunkler Schokolade UND Jackfruit. Denn: Jackfruit ist einfach eine perfekte Alternative zu Fleisch. Zum einen von der Konsistenz her und zum anderen, weil sie unglaublich gut Geschmack aufnehmen…

Früher galt Soljanka als schnelle Suppe, um Fleisch-Reste zu verarbeiten. Heute ist sie ein absoluter Klassiker, der „veganisiert“ mindestens genauso gut schmeckt! Am besten schon einen Tag vorher kochen. Am nächsten Tag schmeckt sie…

Pappa al Pomodoro Deluxe – Ein bäuerlicher Tomateneintopf aus der Toskana. Neu interpretiert mit gebackener Aubergine und in Trüffelöl angebratenen Croûtons. …