Aubergine

CRUNCHY AUBERGINE Sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch super crunchy: Frittierte Aubergine   Das Rezept ist zudem GLUTENFREI dank eines crazy Knuspermantels aus Stärke, Kichererbsenmehl und Gemüsepanande.    Link zum Schritt-für-Schritt-Video  …

Schnelle Gemüsespieße für den Grill oder für die Pfanne. Der Clou hierbei ist eine easy Marinade aus getrockneten Tomaten & Basilikum. …

Krosse Auberginen-Sticks treffen cremiges Hummus & marinierte Zwiebelringe. Eine yummy orientalische Vorspeise zum Snacken oder Teilen.…

Quinoa-Salat mit jeder Menge Gemüse und einer schnellen Cashew-Soße. In nur 15 Minuten zubereitet! Perfekt auch als Meal Prep oder Beilage.…

Ein EASY Rezept für einen schnell gemachten italienischen Antipasti-Dip - Perfekt auf Brot, Brötchen oder zum Eindippen mit Gemüse.…

Eine gut gefüllte Aubergine mit orientalisch angehauchtem Couscous und einer minzig-würzigen Sesam-Joghurt-Soße.…

Ein schmackofatziges Auberginen-Tomaten-Türmchen mit Cashew-Oliven-Creme, Tomatensoße und selbstgemachtem Basilikumöl.…

Mit veganem Hack gefüllte Auberginen-Röllchen, die mit einer Tomaten-Oliven-Soße & Cashew-Béchamel überbacken werden.…

Dieser Allrounder ist mega einfach gemacht! Ob als Aufstrich, Dip, zu Brot, Gemüse-Sticks oder als Sauce ... diese Auberginen-Variante ist echt der Knaller!…

Pappa al Pomodoro Deluxe – Ein bäuerlicher Tomateneintopf aus der Toskana. Neu interpretiert mit gebackener Aubergine und in Trüffelöl angebratenen Croûtons. …

Italienische Bowl mit Pfirsich-Gemüse-Ragout, gebackenen Auberginen-Würfeln, Zucchini-Scheiben, gegrillten Tomaten und Rucola-Pesto.…