Vorspeise

ZUCCHINI STICKS & PEA PÜ Diese wundervolle Vorspeise lässt Zucchini & Erbse in neuem Licht erstrahlen. Die Zucchini bekommt endlich ihren Platz zum Glänzen dank Zitrone & Haselnuss. Das Erbsenpüree … puh … mit…

Gurken-Gazpacho Deluxe mit einer Einlage aus Kichererbsen, Rucola und mariniertem Radieschen. Erfrischend und deftig zugleich!…

Krosse Auberginen-Sticks treffen cremiges Hummus & marinierte Zwiebelringe. Eine yummy orientalische Vorspeise zum Snacken oder Teilen.…

Bärlauch-Suppe mit knusprigen Kartoffelwürfeln, Bärlauch-Pesto & veganer Crème Fraîche. Ein leichtes aromatisches Frühlingssüppchen!…

Gurken-Röllchen mit Bärlauch, veganem Frischkäse & Schwarzbrot. Und dazu eine schnelle Frischkäse-Soße. Eine erfrischend kreative Vorspeise!…

Klassische Kokossuppe mit Miso, Chinakohl, Möhren, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Erbsenschoten – Super lecker & einfach gemacht.…

Eine nussig-süße Vorspeise mit Rote-Beete-Carpaccio, lauwarmen Chicorée-Physalis-Salat und veganen Walnuss-Camembert-Bällchen.…

Caesar Salad neu interpretiert: Mit frittiertem Salat und einem Mayo-Dip, der mit Kapern, Noriflocken und Knoblauch den kleinen Extra-Kick gibt.…

Diese Kohlsuppe ist sehr einfach gemacht und braucht gar nicht viel Kleine knusprige Kartoffelwürfel geben den Extra-Pfiff und bringen etwas mehr Textur auf den Löffel.…

Maximale Avocado-Liebe ist bei diesem Tatar angesagt. Und wusstet Ihr, dass Avocado, Minze & Grapefruit ein super Aromenspiel zusammen ergeben?…

Ein schmackofatziges Auberginen-Tomaten-Türmchen mit Cashew-Oliven-Creme, Tomatensoße und selbstgemachtem Basilikumöl.…

Pappa al Pomodoro Deluxe – Ein bäuerlicher Tomateneintopf aus der Toskana. Neu interpretiert mit gebackener Aubergine und in Trüffelöl angebratenen Croûtons. …