Zeit für ein richtig leckeres „Chili Sin Carne“ mit Kidneybohnen, Spitzpaprika, Mais und ganz viele Liebe! …

Erbsenpüree trifft gegrillten Blumenkohl & Romanesco. Dazu gibt es die unfassbar leckere Chimichurri Minze von Berdeti.…

Diese Kohlsuppe ist sehr einfach gemacht und braucht gar nicht viel Kleine knusprige Kartoffelwürfel geben den Extra-Pfiff und bringen etwas mehr Textur auf den Löffel.…

Wilder Brokkoli ist eines meiner absoluten Lieblingsgemüse. Dieses Rezept setzt sie schmackofatzig knusprig in Szene.…

Deftiger Gulasch mit jeder Menge Gemüse, dunkler Schokolade UND Jackfruit. Denn: Jackfruit ist einfach eine perfekte Alternative zu Fleisch. Zum einen von der Konsistenz her und zum anderen, weil sie unglaublich gut Geschmack aufnehmen…

Schon mal Gratin mit Süßkartoffel gemacht? Nein? Dann habe ich hier ein spannendes Rezept für Euch: Süßkartoffelgratin mit Spinat.…

Ein EASY Rezept für einen schnell gemachten italienischen Antipasti-Dip - Perfekt auf Brot, Brötchen oder zum Eindippen mit Gemüse.…

Ein kleiner veganer Desserttraum: Luftige weiße Schokoladen-Mousse trifft ein erfrischendes Ananas-Minz-Ragout. Und das in nur wenigen Schritten … oh, ja! EASY & CRAZY!…

In diesem Rezept stelle ich Euch meinen liebsten Pizzabelag vor. Nicht nur schnell gemacht, sondern auch unfassbar lecker. Ihr könnt jeden beliebigen Pizzaboden nehmen. Hier geht es ja um den Belag!…

Blätterteigtäschchen gefüllt mit beschwipstem Apfel & Backpflaume. Dazu eine easypeasy super leckere Lebkuchencreme.…

Kartoffelsalat - für mich der absolute Klassiker an Heiligabend. Natürlich mit Senf und veganer Bockwurst.…

Ist etwas CRAZY ... schmeckt aber himmlisch: Vegane Hackbraten-Torte mit Pekannüssen & Printen, Vanille-Möhren, Kartoffelpürree und Cranberry-Soße. Tipp: Hackbraten und Soße lassen sich wunderbar vorbereiten.…

Kleine Blätterteig-Tannenbäume gefüllt mit Haselnussmus und Lebkuchengewürz.…

Eine schnelle und super leckere Maronensuppe mit PFIFF - denn dazu gibt es karamellisierte Thymian-Birne.…

Bratapfel gefüllt mit Spekulatius und Datteln. Und dazu natürlich Vanille-Soße! Das Rezept lässt sich super vorbereiten. Die gefüllten Äpfel können bis kurz vorm Braten im Backofen kaltgestellt werden.…

Filoteig gefüllt mit veganem Hack, Maronen und Süßkartoffel. Serviert mit meinem X-MAS ROTKOHL und einer mega leckeren Orangen-Soße.…

Rotkohl ist ein absoluter Klassiker, der als Beilage jedes weihnachtliche Essen schmückt. Mit Apfel, Preiselbeeren und Granatapfelsirup gepimpt. Lässt super vorbereiten und einfrieren.…

Winterliche Bowl mit Ofen-Rüben, Sellerie-Püree, Schwarzkohl, Haselnuss-Creme & -Crunch, Feldsalat sowie einem mega Salatdressing.…

Super leckere Tortillas gefüllt mit einem Schoko-Bohnen-Dip, meinem geliebten Paprika-Mais, Tomaten-Salsa und vielem mehr.…

Maximale Avocado-Liebe ist bei diesem Tatar angesagt. Und wusstet Ihr, dass Avocado, Minze & Grapefruit ein super Aromenspiel zusammen ergeben?…