Zeit für ein richtig leckeres „Chili Sin Carne“ mit Kidneybohnen, Spitzpaprika, Mais und ganz viele Liebe! …
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Erbsenpüree trifft gegrillten Blumenkohl & Romanesco. Dazu gibt es die unfassbar leckere Chimichurri Minze von Berdeti.…
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Diese Kohlsuppe ist sehr einfach gemacht und braucht gar nicht viel Kleine knusprige Kartoffelwürfel geben den Extra-Pfiff und bringen etwas mehr Textur auf den Löffel.…
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Wilder Brokkoli ist eines meiner absoluten Lieblingsgemüse. Dieses Rezept setzt sie schmackofatzig knusprig in Szene.…
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Deftiger Gulasch mit jeder Menge Gemüse, dunkler Schokolade UND Jackfruit. Denn: Jackfruit ist einfach eine perfekte Alternative zu Fleisch. Zum einen von der Konsistenz her und zum anderen, weil sie unglaublich gut Geschmack aufnehmen…
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Schon mal Gratin mit Süßkartoffel gemacht? Nein? Dann habe ich hier ein spannendes Rezept für Euch: Süßkartoffelgratin mit Spinat.…
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Ein EASY Rezept für einen schnell gemachten italienischen Antipasti-Dip - Perfekt auf Brot, Brötchen oder zum Eindippen mit Gemüse.…
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Ein kleiner veganer Desserttraum: Luftige weiße Schokoladen-Mousse trifft ein erfrischendes Ananas-Minz-Ragout. Und das in nur wenigen Schritten … oh, ja! EASY & CRAZY!…
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In diesem Rezept stelle ich Euch meinen liebsten Pizzabelag vor. Nicht nur schnell gemacht, sondern auch unfassbar lecker. Ihr könnt jeden beliebigen Pizzaboden nehmen. Hier geht es ja um den Belag!…
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Blätterteigtäschchen gefüllt mit beschwipstem Apfel & Backpflaume. Dazu eine easypeasy super leckere Lebkuchencreme.…
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Kartoffelsalat - für mich der absolute Klassiker an Heiligabend. Natürlich mit Senf und veganer Bockwurst.…
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Ist etwas CRAZY ... schmeckt aber himmlisch: Vegane Hackbraten-Torte mit Pekannüssen & Printen, Vanille-Möhren, Kartoffelpürree und Cranberry-Soße. Tipp: Hackbraten und Soße lassen sich wunderbar vorbereiten.…
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Kleine Blätterteig-Tannenbäume gefüllt mit Haselnussmus und Lebkuchengewürz.…
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Eine schnelle und super leckere Maronensuppe mit PFIFF - denn dazu gibt es karamellisierte Thymian-Birne.…
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Bratapfel gefüllt mit Spekulatius und Datteln. Und dazu natürlich Vanille-Soße! Das Rezept lässt sich super vorbereiten. Die gefüllten Äpfel können bis kurz vorm Braten im Backofen kaltgestellt werden.…
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Filoteig gefüllt mit veganem Hack, Maronen und Süßkartoffel. Serviert mit meinem X-MAS ROTKOHL und einer mega leckeren Orangen-Soße.…
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Rotkohl ist ein absoluter Klassiker, der als Beilage jedes weihnachtliche Essen schmückt. Mit Apfel, Preiselbeeren und Granatapfelsirup gepimpt. Lässt super vorbereiten und einfrieren.…
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Winterliche Bowl mit Ofen-Rüben, Sellerie-Püree, Schwarzkohl, Haselnuss-Creme & -Crunch, Feldsalat sowie einem mega Salatdressing.…
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Super leckere Tortillas gefüllt mit einem Schoko-Bohnen-Dip, meinem geliebten Paprika-Mais, Tomaten-Salsa und vielem mehr.…
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Maximale Avocado-Liebe ist bei diesem Tatar angesagt. Und wusstet Ihr, dass Avocado, Minze & Grapefruit ein super Aromenspiel zusammen ergeben?…