CRUNCHY AUBERGINE Sieht nicht nur toll aus, sondern ist auch super crunchy: Frittierte Aubergine Das Rezept ist zudem GLUTENFREI dank eines crazy Knuspermantels aus Stärke, Kichererbsenmehl und Gemüsepanande. Link zum Schritt-für-Schritt-Video …
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ROTWEIN-RISOTTO Dieses vegane Risotto sucht einfach mal seinesgleichen! Der Rotwein in Kombination mit Lorbeer & Rosmarin kreiert im Risotto eine ganz wunderbare Deftigkeit, die Hefeflocken erschaffen den allseits beliebten Umamigeschmack und die vegane…
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Gefüllte Süßkartoffel mit Kidneybohnen, roter Spitzpaprika, Buschbohnen und dem gewissen Extra-Pfiff! Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte!…
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Veganes Summer Rolls – gesund, erfrischend & proteinreich. Gefüllt mit schwarzem Reis, Edamame, Avocado, Erdnüssen u.v.m.…
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Gurken-Gazpacho Deluxe mit einer Einlage aus Kichererbsen, Rucola und mariniertem Radieschen. Erfrischend und deftig zugleich!…
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Vegane Protein Bowl mit schwarzem Reis, Mango, mariniertem Tofu, Brokkoli und Cashew. Reich an pflanzlichem Eiweiß und ein absolutes Geschmackserlebnis!…
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Veganes Dessert mit Erdbeer-Minz-Ragout, Vanillecreme & Amarettis – ein kleines Dessertträumchen zum Schlemmen.…
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Grünkernrisotto verfeinert mit Zucchini-Rhabarber-Ragout – eine kernig-cremige Kombi, die dem Gaumen richtig Freude bereitet.…
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Veganer Low Carb Burger mit Ananas – ein perfekter, deftig-fruchtiger Gaumenschmaus, der Dich von den Socken haut.…
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Glasierte Karotten mit Dreierlei von der Mungobohne: püriert, angebraten und als frische Sprossen. Noch nie war Mungobohne so lecker!!!…
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Krosse Auberginen-Sticks treffen cremiges Hummus & marinierte Zwiebelringe. Eine yummy orientalische Vorspeise zum Snacken oder Teilen.…
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Veganes BBQ-Spieß DELUXE mit Süßkartoffel, Paprika, veganem Hack Ball & Avocado. Mit selbstgemachter Marinade und erfrischendem Petersilienöl.…
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Bärlauch-Suppe mit knusprigen Kartoffelwürfeln, Bärlauch-Pesto & veganer Crème Fraîche. Ein leichtes aromatisches Frühlingssüppchen!…
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Gurken-Röllchen mit Bärlauch, veganem Frischkäse & Schwarzbrot. Und dazu eine schnelle Frischkäse-Soße. Eine erfrischend kreative Vorspeise!…
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Erdnuss-Curry mit fancy Bananenblüten und Zucchini. Und dazu gibt es crunchy Erdnuss-Reis mit Limetten-Abrieb. Einfach super yummy!…
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Bei dieser veganen Spaghetti Bolognese kommt das Hack als Bällchen obendrauf. Oliven, getrocknete Tomaten & Rosinen geben den Extra-Pfiff. …
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Veganes Smørrebrød mit zitronigen Kartoffelscheiben, easy Krautaufstrich, marinierten Radieschen, Gewürzgurke & knusprigen Zwiebelringen.…
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Außen kross, innen weich! Geniale vegane Buletten auf Basis von Kidneybohnen, Rote Beete & Hafer. Und dazu eine deftige Zwiebel-Soße.…
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BREZEL BALLS aka. Brezel-Knödel mit rahmiger Paprika und Brezel-Chips. Es geht doch nichts über deftige Küche, oder?…
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Eine nussig-süße Vorspeise mit Rote-Beete-Carpaccio, lauwarmen Chicorée-Physalis-Salat und veganen Walnuss-Camembert-Bällchen.…